蘇州學習美食攝影，先學會怎么擺盤

如果您想讓朋友圈中的所有人都喜歡美味的食物，那么擺盤是最重要的。 根據傳說，安排一個盤子是要有一個大盤子，少吃些東西。但是上一盤真的很容易嗎？學習美食攝影，先學會怎么擺盤，擺盤精美，除了處女座的強大技巧外，精致的展示。 需要注意哪些細節？

  1.它看起來不好吃嗎？ 盤子可能是元兇

  食物不如美麗。 正確的餐具與好看的衣服一樣。 如果您選擇合適的，那么您的美食（bi）和品質（ge）將大大提高！ 無論是圓形板，方形板還是橢圓形板，陶瓷，玻璃或木材，板的選擇都將決定板的方式和藝術方向。

  無論您選擇什么，請記住一件事：大盤子！ 對于主菜，全匹配白板是最合適的選擇。 只有廣闊的空間才能創造出視覺藝術美感。

  就像我們的衣服搭配一樣，簡單的條紋是“基本”，您可以放心使用。

  使用長盤子布置盤子也可以給人一種優雅和精致的感覺。 盤子的大小也應該與食物的量相協調。 請勿使用過小或過大的盤子。 記住要留出適當的空間讓食物“呼吸”。  ”。

  當然，某些異形容器會在顯示器上增加很多點，盡管利用率可能不高，但如果合適，請大膽地開始使用。

  盡管有些菜肴設計酷炫，色彩漂亮，但如果它們與食物的氣質不符，請不要輕易選擇。 質地和材料的結合不僅影響外觀，而且影響菜肴的味道。

  2.胃口不好？ 嘗試用顏色刺激味覺

  色彩對比使食指動彈

  放置印版時，各種材料之間的顏色對比和分層非常重要！ 綠色給人耳目一新的感覺。 紅色象征著激情和興奮，可以增強食欲； 黑色代表優雅和穩定。 通常，包含2種中性色和2至3種明亮色的菜會更醒目。

  盡管藍色是降低食欲的一種顏色，但它很容易與熱食形成強烈的對比，并且圖像更生動，更飽滿，因此在拍攝時要更加注意角度，藍色板的效果仍然可以 發揮。

  對比度難以控制，近似且更協調

  在嘗試了對比色之后，您可以嘗試將具有統一或相似色調的食物和餐具整齊地放置在一起。

3、認真凹造型，是一種態度

凹造型首先要選擇好食物的焦點，這個點不一定是要在碟子的中心，也可能是多個碟子的主次關系，盡量利用大小、顏色深淺配合食物主次關系擺放。

整齊和精致，一個都不能少。雖然有些菜要比較凌亂隨意才好看，但也是錯中有序，這個時候我們可以模仿一下油畫的構圖法。如C型構圖、S型構圖在繪畫中十分常用，引導觀眾視線，讓食物間形成有趣的聯系。

放射線構圖也非常常用，如果不想讓人感覺呆板，可以模仿下圖，截取部分放射線，告別呆板的居中構圖。

還有一個技巧是制造高度，讓食物看起來更為立體和有層次感。一般能“疊”的菜，可以放心大膽使用這種技能。

4、小點綴，那止錦上添花那么簡單

綠色植物就像是魔術道具一樣，只要有一點點就能化腐朽為神奇。煮中餐的話，可以加點蔥和香菜。歐芹、檸檬片、新鮮豌豆、烤杏仁片等等都可用來裝飾，除了顏色看起來舒服，也要考慮到口味上的搭配度。

當食物顏色比較單一或接近時，點綴可以豐富顏色。

幾片綠色點綴可以使肉類食物看起來不會太膩。

醬料的裝飾效果也很好，但是也是需要技術的哦，澆醬汁的時候一定要保持盤子一定要干凈，小手一抖就臟兮兮！

不妨加點小創意，發揮你的小宇宙吧！